Beta-karotena i luteina usporediti prednosti i nedostatke
Luteina ima jedinstvene zdravstvene funkcije i dobru boju performanse, može biti široko koristi u prehrambenoj industriji, Obojena pekarskih proizvoda, pića, zamrznute hrane, žele i pekmez hrane kategorije, šarene i izdržljiv. Kraju 2006 je ušao GB2760 hrane aditivima imenik može se koristiti kao sredstvo za Bojanje i prehrani.
Adekvatan unos ovisi o količina luteina štiti makule, učinkovito spriječiti gubitak vida. Luteina kao antioksidans, može eliminirati slobodne radikale i slobodnih radikala, ograničavanje oštećenja tkiva zbog zabrinutosti uzrokovane metabolizam i poboljšati imunološki sustav organizma kako bi se spriječilo starenje.
Luteina kao Bojanje agenta, ovisno o proizvodu preporučena doza (luteina kristali). Β - karotena i luteina performansi usporedbe:
1. obje tvari kao karotenoidi, su zlatno žute Bojanje, ta dosljednost boja;
2. β-karotena u masnu proizvod je otopljen u samo mali iznos, na 100 ℃ biljno ulje otopiti u samo 0,25%, većina disperzija obustave; topljivost luteina u ulje proizvode u mrkve nego β-pov osam puta veće, na 100 ℃ biljno ulje može se otopiti u 2%, topljivost bolja;
3. u vodu oralnu Bojanje oba proizvoda su u osnovi isti kao maslac žute do zlatno žute, β-karoten prisutan samo raspršivanje vode emulzija proizvodima, koncentracija luteina u zahtjevnim okolnostima može ne prozirna pojašnjenje proizvoda;
4. oba kao pojačivač prehrambene, β-karoten samo kao izvor vitamina a u tijelu u vitamin A se apsorbira tijelo, osim luteina dodaci prehrani, postoje zdravstvene posljedice kao da zaštiti retine, maknuti slobodan skupine i radikalna akcija je više pažnje.
5. stabilnost, oba od kojih su vrlo odličan otpor na toplinu, Bojanje su stabilne pod različitim PH u smislu slab otpor, β-karoten dobar kao luteina bolje svjetlo stabilnost.
6. cijene, zbog niske sadržaj β-karotena od prirodnih resursa, složenost procesa proizvodnje, visoki troškovi proizvodnje; Jer luteina bogata prirodnim resursima, visoka razina procesa proizvodnje je relativno jednostavna, niski troškovi proizvodnje će, stoga, luteina u odnosu na β-karoten, postoje prednosti cijena, sa luteina kao što je boja može biti prikladno za smanjenje troškova proizvodnje, poboljšanje konkurentnosti proizvoda na tržištu.
Hvala vam za tvoj promatranje, slobodno se obratite s nama. Čekamo vaš odgovor!
Tel: + 86-29-6265 1717
E-mail:sales@healthfulbio.com