Dokozaheksaenska kiselina (DHA) je važna ω-3 dugolančana polinezasićena masna kiselina. Od ključnog je značaja za pitanja zdravlja ljudi kao što su intelektualni i vizuelni razvoj dojenčadi i male djece, te prevencija kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti. Posljednjih godina se široko koristi u prehrambenoj, zdravstvenim proizvodima i farmaceutskoj industriji.
Izvor DHA bili su proizvodi od ribljeg ulja. Na kvalitetu nije utjecala samo morska ekološka sredina, već i etil ester DHA nastao tokom obrade nije pogodovao ljudskoj apsorpciji. Istovremeno, DHA ulje dobiveno iz ribljeg ulja sadrži visok sadržaj EPA, a dojenčad, adolescenti, trudnice i druge grupe trebaju smanjiti njihov unos, što je u suprotnosti s ciljem DHA-ovih široko korištenih proizvoda za majke i dojenčad. Uz sve veći razvoj biotehnologije, DHA proizveden fermentacijom Schizochytriuma ne samo da zadovoljava potrebe ekološki prihvatljivog ekološkog razvoja, već ima i stabilan kvalitet proizvoda, sigurnost i pouzdanost, te ima široku perspektivu primjene.
Postoje mnoge poteškoće u procesu industrijalizacije Schizochytriuma za proizvodnju DHA.
① Bakterije su ključni faktor u industriji fermentacije. Schizochytrium dolazi iz dubokog mora. U poređenju sa običnim bakterijama, teže je rasti i razvijati se. Njegovo prikupljanje soja, skrining i optimizacija, kontrola procesa fermentacije i tehnologija obrade su sve poteškoće koje treba prevazići;
② Rast i razvoj Schizochytriuma su relativno posebni za obične bakterije. Potrebno je više truda da se osigura stabilnost dobrih sorti nego da se izaberu. Ne samo da zahtijeva tehnologiju uzgoja visoke težine, već zahtijeva i veliku količinu uzorka u procesu saradnje u praksi fermentacije;
③ Zbog karakteristika DHA polinezasićenih masnih kiselina, većina mirisnih supstanci u algama je topiva u mastima, a nekoliko domaćih kompanija integrira tehnologiju biološke fermentacije i funkcionalnu tehnologiju ekstrakcije ulja, što dovodi do nedostataka ulja DHA algi kao što je laka oksidacija i jak miris koji treba hitno riješiti;
④ Odgovarajuća oprema je uporište industrijalizacije bioproizvodnje. Prednost opreme je prednost proizvoda. Oprema je posljednji korak biotehnologije i prvi korak industrijalizacije biotehnologije. Dizajniranje odgovarajuće opreme s efektom razmjera i podržavanje daljnjeg razvoja industrije je najteža od cjelokupne industrijalizacije biotehnologije.
Rođenje FermAlge™ DHA
HSF ima profesionalni tim za istraživanje i razvoj koji je bio jedan od prvih u Kini koji je industrijalizirao estere biljnih sterola i prirodni vitamin E. Izgradio je naučno-tehnološko-industrijalizirani inovacijski sistem istraživanja i razvoja i sada se razvio u kompletnu organizaciju sa dva odjela, osam projekata timovi i više od 40 ljudi sa nezavisnim R&D sposobnostima. To je važna podrška za istraživanje i inovacije kompanije Haisfu Biological u industriji sintetičke biologije.
HSF Biotech-ovo rješenje
R&D inovacijski sistem nauke, tehnologije i industrijalizacije
1. Jedan od milion visokokvalitetnih sojeva.Od osnivanja laboratorije za mikrobiologiju HSF-a 2012. godine, tim je posvećen tehnologiji skrininga sojeva i fermentacije. U 2016. godini, od 218 originalnih sojeva u zemlji i inostranstvu, nakon hiljada eksperimenata, uspješno su izolovali Schizochytrium HSc-01 koji proizvodi visoku DHA. Rast šarže je stabilan, bakterije su ujednačene i pune boje, a ukupan sadržaj DHA je čak 70%.
2. Rafinirani proces fermentacije.Dok vrši skrining sojeva, tim takođe nastavlja da akumulira iskustvo u tehnologiji fermentacije i proizvodnji u eksperimentima. Za razvoj proizvodnih procesa iterativnih sojeva, plan je rekonstruisan nekoliko puta u šest godina i napravljena su 32 poboljšanja, velika i mala, i konačno potvrđeni procesi fermentacije i proizvodnje.
3. Visokokvalitetni proizvodi velikih integratora.Kao profesionalni proizvođač funkcionalnih lipida u Kini, HSF ima čvrstu osnovu u proizvodnji funkcionalnih lipida, od prirodnog vitamina E i ekstrakcije biljnog sterola, i odvajanja do esterifikacije. Dok ekstrahira DHA sadržanu u Schizochytrium-u, on u maksimalnoj mjeri štiti funkcionalnu strukturu ulja DHA algi, minimizira utjecaj aldehida i ketona u ulju DHA algi na okus i minimizira ostatke u proizvodu i proizvedene kemijske reakcije. Funkcionalna tehnologija rafiniranja ulja ima duboku osnovu, ulje je bistro, a proizvod čist.
Ulje algi visoke čistoće, sadržaj stabilne serije, sadržaj DHA daleko premašuje standarde moje zemlje Evrope i Sjedinjenih Država, a sadržaj EPA, "neprijateljskog sastojka" za dojenčad i malu djecu, izuzetno je nizak.
4. Vodeća nacionalna proizvodna linija velikih razmjera.Počevši od 2022. godine, HSF je uložio 110 milijuna u izgradnju proizvodne linije za fermentaciju koja može savršeno prikazati akumulaciju HSF-ove R&D tehnologije. Ova proizvodna linija za fermentaciju spaja više od deset godina mudrosti ljudi iz HSF-a. To je proizvodna linija od hiljadu tona koja je vrlo pogodna za industrijalizaciju DHA alginog ulja u ovoj fazi, sa visokim stepenom napretka i velikim obimom.
5. Rješenja koja bolje razumiju aplikacije.Kao profesionalni proizvođač koji bolje razumije kupce, HSF je dao sve od sebe da proširi opseg primjene ulja od algi DHA i izgradi cijeli niz platformi proizvoda za kupce. Uz podršku VegeLipi™ tehnologije, lansirao je i DHA ulje algi u prahu koji je lakši za korištenje. Kroz funkcionalnu tehnologiju inkapsulacije ulja, savršeno rješava probleme primjene ulja DHA algi, kao što su loša biodostupnost, slaba topljivost u vodi, laka oksidacija, loš okus, poteškoće u prethodnom miješanju i poteškoće u transportu. HSF-ova tehnologija mikrokapsuliranja kontinuirano se usavršava u stvarnoj proizvodnji iu skladu sa višim zahtjevima kupaca. Uspostavio je naučni samorazvijeni sistem emulgiranja koji odgovara najboljim rješenjima za prilagođavanje proizvoda prema različitim zahtjevima primjene.
FermAlge™ DHA ulje algi
Za više detalja, kontaktirajte nas:
Email:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900