Ulje noćurkaekstrahuje se iz sjemena Oenothera spp. Glavno područje proizvodnje ulja noćurka u Kini je na sjeveroistoku, a domaće sjemenke noćurka imaju sadržaj ulja u rasponu od 23 do 30 posto. Najvažnija karakteristika ulja noćurka je visok sadržaj gama-linolenske kiseline (5 do 15 posto, obično 8 posto), što ga čini najvišim među svim jestivim biljnim uljima. Sadrži i oko 73 posto linolne kiseline, a nezasićene masne kiseline čine preko 90 posto ukupnog broja.
Gama-linolenska kiselina (GLA) je u potpunosti cis-6,9,12-oktadekatrienska kiselina i esencijalna masna kiselina za ljudski organizam. Ima dvostruke funkcije kao neophodna hranjiva tvar i važan lijek za prevenciju i liječenje bolesti. Mnoge uobičajene bolesti kod modernih ljudi, kao što su hiperlipidemija, dijabetes, arterioskleroza, rak i prerano starenje, povezane su s nedostatkom GLA. Dojenčad, pothranjene osobe, osobe s raznim bolestima i starije osobe trebaju suplementaciju GLA. Sjedinjene Države su službeno priznale gama-linolensku kiselinu iz ulja noćurka kao "općepriznatu kao sigurnu" (GRAS) supstancu. Nadalje, ulje noćurka je odobreno kao nutritivni dodatak ili funkcionalni sastojak hrane u više od 30 zemalja širom svijeta.
Tečno ulje noćurka ne može se dodavati u običnu konzumnu hranu, niti se može dodavati u hranu za sredovečne i starije osobe ili dojenčad, što otežava ljudima da dobiju gama-linolensku kiselinu (GLA) putem ishrane. Kompanija HSF Biotech razvila je proizvodnu tehnologiju koristeći mikrokapsulaciju za stvaranje mikrokapsuliranih aditiva za hranu u prahu gama-linolenske kiseline efektivnim kombinovanjem ulja noćurka sa vitaminom E. Proizvod je u obliku praha voda-u-ulju (O/W). široko je primjenjiv u prehrambenoj industriji. Inkapsulacija čestica ulja noćurka daje nekoliko novih karakteristika proizvodu:
- Smanjuje degradaciju važnih funkcionalnih komponenti, kao što je GLA, u ulju noćurka od strane vanjskih faktora okoline (toplota, svjetlost, voda), sprječavajući kvarenje i gubitak.
- Ima dobru rastvorljivost i svojstva emulgiranja, omogućavajući ravnomernu disperziju gama-linolenske kiseline u različitim formulacijama hrane.
- Čestice su ujednačene veličine i blijedožućkaste, što ga čini pogodnim za obradu hrane i formulaciju.
- Proizvod je u obliku praškastih granula, što ga čini lakim za vaganje i upotrebu, a može se lako miješati s raznim sastojcima.
- Značajno produžava rok trajanja.
- Poboljšava probavu i brzinu apsorpcije i povećava bioraspoloživost funkcionalnih komponenti.
- Poboljšava ukus.
Primjena ulja noćurka u prahu
Praškasti aditiv za hranu odHSF Biotech noćurka u prahumože se koristiti u različitim aspektima hrane, uključujući:
- Kao praškasti oblik ulja noćurka, može se koristiti u zdravstvenim suplementima koji prvenstveno sadrže gama-linolensku kiselinu, lecitin i vitamin E kao glavne funkcionalne sastojke, kao i u formulacijama u kapsulama i tabletama.
- Formula mlijeka u prahu sa zdravstvenim prednostima za dojenčad, sredovečne i starije osobe, trudnice i dojilje. Dodatak u prahu ulja noćurka treba direktno dodati sastojcima mlečne formule mleka u prahu i dobro promešati do ujednačenosti.
- Specijalne zdravstvene žitarice, instant kašice, nutritivni pirinčan prah (kongee), pasta od susama, sladno mleko u prahu, sojino mleko u prahu (tablete), kristal od kikirikija, kristal sladnog mleka i drugi čvrsti instant napici za odojčad, sredovečne i starije osobe, trudnice i dojilje. Dodatak u prahu ulja noćurka treba direktno dodati raznim čvrstim sastojcima instant napitka i temeljito promiješati do ujednačenosti.
- Dodavanje aditiva u prahu ulja noćurka u tečne mlečne napitke kao što su jogurt, sojino mleko, mleko sa ukusom voća, mleko za kafu, kakao mleko, itd. Smesu treba pomešati sa tečnim sastojcima na oko 70 stepeni, dobro mešati dok se potpuno ne rastvori , a zatim podvrgnuti pasterizaciji ili HTST sterilizaciji.
- U prehrambenim proizvodima kao što su keksi, hljeb, kolači, bomboni (npr. mliječni bomboni), sladoled, kobasice, itd., aditiv u prahu treba direktno dodati u suhe prahove, dobro promiješati do ujednačenosti, a zatim preraditi prema traženom metode proizvodnje.
HSF, brend od poverenja
HSF je vodeći proizvođač ulja noćurkaprah, pružanje aplikativnih rješenja za glavne brendove. HSF Biotech ulje noćurka u prahu pažljivo je proizvedeno korištenjem vrhunskih sastojaka i naprednih procesa. Zadržava sve prirodne prednosti ulja noćurka, a istovremeno nudi praktičnost i svestranost za primjenu brendova. Blisko sarađujemo sa našim klijentima na razvoju prilagođenih aplikativnih rješenja kako bismo zadovoljili njihove specifične potrebe.
Bilo da se radi o formuliranju zdravstvenih dodataka, stvaranju funkcionalnih prehrambenih proizvoda ili ugrađivanju u predmete za ličnu njegu, HSF ulje noćurka u prahu može se neprimjetno integrirati u različite formulacije.
Za brendove zdravstvenih dodataka, HSF Biotech nudi prilagođena rješenja za kapsule, tablete i prah, fokusirajući se na ključne sastojke kao što su gama-linolenska kiselina (GLA), lecitin i vitamin E. Ove formulacije iskorištavaju potencijalne zdravstvene prednosti ulja noćurka, pružajući potrošačima zgodan način da ga ugrade u svoju svakodnevnu rutinu. U prehrambenoj industriji,HSF ulje noćurka u prahumože se koristiti u raznim proizvodima kao što su žitarice, pekarski proizvodi, grickalice i pića. Nadalje, HSF ulje noćurka u prahu je također pogodno za upotrebu u proizvodima za ličnu njegu kao što su kreme, losioni i serumi. Hrani kožu, potiče hidrataciju i pomaže u održavanju zdravog tena.
Partnerstvom sa HSF Biotech, brendovi dobijaju pristup našoj stručnosti, pouzdanom lancu snabdevanja i izuzetnom kvalitetu proizvoda. Ponosni smo na pružanje inovativnih rješenja za primjenu ulja noćurka u prahu, omogućavajući velikim brendovima da kreiraju jedinstvene i učinkovite proizvode koji zadovoljavaju potrebe svojih kupaca.
Želite li dobiti BESPLATNE UZORKE, kontaktirajte naše stručnjake nasales@healthfulbio.com.