Da,Stigmasterol je steroid, čiji je derivat okarakterisan
hidroksilnom grupom na položaju C-3 steroidnog kostura i nezasićenim vezama na položaju 5-6 B prstena i položaju 22-23 u alkilnom supstituentu.
To je hemijski spoj koji se može zasnivati u mnogim biljnim mastima. Osnovan u biljkama, prisutan je kod mnogih životinja koje ga apsorbiraju prehranom, te u životinjskim proizvodima poput mlijeka. Za biljke stigmasterol ima regulatornu funkciju. Ljudi koriste stigmasterol u brojnim hemijskim procesima koji su dizajnirani da daju sintetiku za farmaceutsku industriju.
Sakupljen iz biljaka, stigmasterol se može koristiti za proizvodnju sintetskog progesterona za medicinsku upotrebu. Progesteron se takođe može koristiti kao prekursor za asortiman estrogena, androgena i kortikoida, što ga čini korisnim u proizvodnji lijekova koji koriste hormone u tim skupinama. Biljni steroli koriste se u proizvodnji brojnih hormona namijenjenih ljudima i drugim životinjama.