Metabolizam arginina
1. Metabolički put arginina u tijelu je da sintetizira supstance kao što su urea, ornitin, prolin, poliamin, glutaminska kiselina i glutamat putem arginaze. Ove tvari igraju važne nutritivne i fiziološke funkcije u procesima ljudske laktacije, rasta, razvoja i remodeliranja tkiva. Arginin također može generirati ornitin i kreatin acetat putem arginin/glicin transaminaze, a potonji se može metilirati u jetri i formirati kreatin, koji je važan izvor kreatina u tijelu.
The immunomodulatory effect of arginine in the body is mainly through two metabolic pathways: the "arginase" pathway and the "NO" pathway.
2. Arginaza sisara, uključujući arginazu I i arginazu II, katalizuju konverziju arginina u ornitin i ureu.
Arginaza I je visoko eksprimirana u hepatocitima, a arginaza II je mitohondrijski enzim koji se uglavnom eksprimira u bubrezima, mozgu, grudima i makrofagima. Arginin se pretvara u ornitin pomoću arginaze. Ornitin je prekursor uree i poliamina i igra važnu ulogu u ciklusu uree i formiranju poliamina.
3. Kao prekursor azot oksida, arginin se pretvara u NO i citrulin pod dejstvom sinteze azotnog oksida (NOS) u ljudskom organizmu. NO može održavati vaskularni tonus, regulisati imunitet i smanjiti gastrointestinalni trakt. Ima ulogu u oštećenju sluznice trakta.
Arginin ima sekretorni učinak na razne endokrine žlijezde, može potaknuti lučenje hormona rasta hipofize i prolaktina, te podstaći lučenje inzulina, somatostatina, polipeptida pankreasa, itd. iz pankreasa, vršeći na taj način indirektni efekat regulacije imuniteta.
Arginin is not only a conditionally essential amino acid, but more importantly, it has immune-enhancing and opsonizing effects. Arginine plays an important role in protein anabolism, polyamine and nitric oxide synthesis, and these products are closely related to the body's immune function. Therefore, the application of arginine has received extensive attention in the study of immune nutrition.