Oryzanolje dobar izvor antioksidansa i kao takav ima biološka svojstva slična ferulinskoj kiselini, koja je snažan antioksidans. Ovi moćni antioksidansi štite stanice našeg tijela' od oštećenja slobodnih radikala.
Slobodni radikali mogu uzrokovati oksidativni stres i upale koje mogu dovesti do razvoja nekih bolesti uključujući rak, bolesti srca i ubrzano starenje.
Ljudi ga koriste kao lijek. Gama orizanol se koristi za visok holesterol i simptome menopauze i starenja.
Kada se koristi u proizvodima za njegu kože, gama-orizanol djeluje kao zaštitni štit od UV zraka i dima koji uzrokuju oštećenja slobodnih radikala kao što je sinteza melanina (potamnjenje kože).
Jeroryzanolaktivira sebumne žlijezde, može se koristiti za smanjenje suhoće kože. Ima blagu sposobnost da posvijetli izgled vaše kože, pomažući u smanjenju pojave tamnih mrlja i glatkom tonu kože. Antioksidansi poput beta-karotena i likopena štite od stresnih faktora iz okoline, a enzimi poput CoQ10 daju aktivne komponente koje pomažu u održavanju mladalačkog sjaja.