vitamin Eje zajednička grupa od osam spojeva rastvorljivih u mastima koji zajedno nude važne zdravstvene prednosti. Vitamin E je izvor moćnih biljnih antioksidansa koji se nalaze u mnogim orašastim plodovima, sjemenkama, povrću i uljima, što ga čini lakim za uključivanje u vašu ishranu.
Možete ga uzimati i u obliku suplemenata, ali pošto naše tijelo zahtijeva masnoće da apsorbuje vitamin E, obavezno ga uzimajte uz obrok ili se umjesto toga odlučite za hranu bogatu vitaminom E. Istraživanja pokazuju da adekvatne količine vitamina E u vašoj ishrani pomažu u održavanju zdravlja kože, očuvanju vida i jačanju vašeg imunološkog sistema.
Postoji osam različitih oblika vitamina E, ali istraživači vjeruju da samo jedan tip, alfa-tokoferol, pomaže u zadovoljavanju ljudskih nutritivnih potreba.
Dosta hrane sadrži vitamin E, što znači da mnogi ljudi dobijaju dovoljno vitamina prirodnim putem putem prehrane.
Orašasti plodovi, sjemenke i neka ulja obično sadrže najviše vitamina E po porciji. Neko tamnozeleno povrće, nekoliko voća i neke vrste morskih plodova takođe sadrže vitamin E.
Mnogi proizvođači sada obogaćuju žitarice i zamjene za obrok vitaminom E.
Evo liste namirnica sa visokim sadržajem vitamina E:
1. Ulje pšeničnih klica — 135% DV po porciji
1 supena kašika: 20 mg (135% DV)
100 grama: 149 mg (996% DV)
2. Sjemenke suncokreta — 66% DV po porciji
1 unca: 10 mg (66% DV)
100 grama: 35 mg (234% DV)
3. Bademi — 48% DV po porciji
1 unca: 7,3 mg (48% DV)
100 grama: 26 mg (171% DV)
4. Ulje lješnjaka — 43% DV po porciji
1 supena kašika: 6,4 mg (43% DV)
100 grama: 47 mg (315% DV)
5. Mamey Sapote — 39% DV po porciji
Pola voća: 5,9 mg (39% DV)
100 grama: 2,1 mg (14% DV)
6. Suncokretovo ulje — 37% DV po porciji
1 supena kašika: 5,6 mg (37% DV)
100 grama: 41 mg (274% DV)
7. Bademovo ulje — 36% DV po porciji
1 supena kašika: 5,3 mg (36% DV)
100 grama: 39 mg (261% DV)
8. Lješnjaci — 28% DV po porciji
1 unca: 4,3 mg (28% DV)
100 grama: 15 mg (100% DV)
9. Abalone — 23% DV po porciji
3 unce: 3,4 mg (23% DV)
100 grama: 4,0 mg (27% DV)
10. Pinjoli — 18% DV po porciji
1 unca: 2,7 mg (18% DV)
100 grama: 9,3 mg (62% DV)