Kao tradicionalno sredstvo za bojenje,crveni kvasac u prahu od pirinčauglavnom daje funkciju bojenja hrane i ima veliko tržište u prehrambenoj industriji.
Prednosti crvenog kvasca
Crveni kvasac sadrži prirodne spojeve lovastatina, koji imaju određeni učinak na snižavanje lipida u krvi. Istovremeno, statini igraju ulogu u adjuvantnom liječenju masne jetre tako što inhibiraju sintazu holesterola, smanjuju nivo lipida u krvi i nakupljanje masti u ćelijama jetre, a imaju i efekte protiv gojaznosti.
Hipoglikemijski učinak crvene kvasne riže postiže se povećanjem lučenja inzulina i poboljšanjem insulinske rezistencije. Klinički podaci također pokazuju da crvena kvasana riža također ima efekte prevencije i adjuvantnog liječenja osteoporoze, protuupalno, protiv raka, antioksidacije i protiv umora.
Čarobne upotrebe crvenog kvasca riže
Crveni kvasac pirinač ima široku primenu u proizvodnji vina, sirćetu, bojama za hranu i konzervansima itd. Široko se koristi u dijetetskoj terapiji zbog svog lekovitog dejstva na određene bolesti, prijatne boje i mirisnog mirisa.
Najlakši način je da se skuva direktno sa pirinčem sa crvenim kvascem. Može probaviti hranu i ukloniti zastoj krvi, potaknuti cirkulaciju krvi i ukloniti zastoj krvi, a koristi se za zastoj krvi i zastoj krvi i hiperlipidemiju. Čaj od monaskusa i gloga može pojačati učinak pospješivanja cirkulacije i otklanjanja zastoja krvi, te ima dobar učinak na snižavanje lipida u krvi i prevenciju kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti.
Crveni kvasni pirinač se takođe široko koristi u kulinarstvu. Obično se koristi u prerađenim mesnim proizvodima. Ne samo da može poboljšati ukus mesa, već i dati mesu atraktivnu boju, koja može efikasno eliminisati masno meso, i zlatni je partner mesu.
Osim toga, pirinač sa crvenim kvascem može se koristiti i za pripremu kaše od crvenog kvasca, kruha, keksa, rezanaca i druge hrane.