Trigliceridi srednjeg lanca
Trigliceridi srednjeg lanca (MCT) su klasa lipida u kojoj su tri zasićene masti s posrednom dužinom ugljika vezane za okosnicu glicerola; struktura se naziva triacilglicerol ili trigliceridi.MCTrazlikuju se od ostalih triacilglicerola po tome što je svaka molekula masti duga između šest i dvanaest ugljika.
Apsorpcija i transport MCT -a razlikuju se od dugolančanih triglicerida (LCT) ， koji imaju masne kiseline> 12 ugljenika. Unutar gastrointestinalnog trakta, MCT i LCT se digestiraju do odgovarajućih masnih kiselina; međutim, LC masne kiseline se prepakiraju kao LCT u hilomikrone za transport preko limfnog sistema kroz perifernu cirkulaciju. Masne kiseline srednjeg lanca (MCFA) zbog svoje kraće dužine lanca ne zahtijevaju stvaranje hilomikrona za njihovu apsorpciju i transport. Stoga MCFA putuju direktno u jetru putem portalne cirkulacije, zaobilazeći periferna tkiva poput masnog tkiva. Različiti načini transporta za MCT u odnosu na LCT omogućuju bržu apsorpciju i upotrebu MCT -a.
Apsorpcija i transport MCT -a razlikuju se od dugolančanih triglicerida (LCT) ， koji imaju masne kiseline> 12 ugljenika. Unutar gastrointestinalnog trakta, MCT i LCT se digestiraju do odgovarajućih masnih kiselina; međutim, LC masne kiseline se prepakiraju kao LCT u hilomikrone za transport preko limfnog sistema kroz perifernu cirkulaciju. Masne kiseline srednjeg lanca (MCFA) zbog svoje kraće dužine lanca ne zahtijevaju stvaranje hilomikrona za njihovu apsorpciju i transport. Stoga MCFA putuju direktno u jetru putem portalne cirkulacije, zaobilazeći periferna tkiva poput masnog tkiva. Različiti načini transporta za MCT u odnosu na LCT omogućuju bržu apsorpciju i upotrebu MCT -a.
MCFA se većinom oksidira u jetri za upotrebu kao izvor energije, pa je objavljeno da djeluju više kao glukoza nego masti. Istraživanja pokazuju da MCT može poboljšati potrošnju energije; MCT imaju veći termogeni učinak u usporedbi s LCT, što dovodi do energetske neravnoteže koja može pomoći u gubitku težine ili u prevenciji pretilosti. Nadalje, konzumacija MCT -a može povećati zasićenost više od konzumiranja LCT -a, čime se potiče gubitak težine.
MCT su predloženi kao oruđe u prevenciji ljudske pretilosti zbog njihovog ukupnog učinka na tjelesnu težinu putem mehanizama kao što su povećana potrošnja energije i povećana sitost što rezultira negativnim energetskim bilansom, smanjenim unosom hrane i smanjenom masnoćom. Studije na životinjama i ljudima koje su procjenjivale učinke MCT -a naspram LCT -a otkrile su da se tjelesna težina smanjuje uz potrošnju MCT -a u usporedbi s LCT -om, te da je smanjena efikasnost hrane.