Rosmarinic je prirodna biljka u kojoj je uživala svaka kultura u istoriji koja može sadržavati visok nivoRosmarinic Acidi karnozičnu kiselinu. Ruzmarin je nevjerovatno svestrana biljka sa širokim spektrom primjena i prednosti. Može se koristiti za kuvanje i medicinske svrhe, kao eterično ulje u kozmetici i za širok spektar komercijalnih primjena. Bilo da se radi o listovima, cvjetovima ili stabljikama, ruzmarin daje jedinstven okus jelima i cijenjen je vekovima zbog niza terapeutskih prednosti. Ruzmarin ima visoku nutritivnu vrijednost i sadrži niz vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Može pospješiti probavu, može se koristiti za uljepšavanje tena, ali i kao tonik, diuretik i druga dejstva. U prehrambenoj industriji ružmarin se široko koristi na mnogo različitih načina.
Upotreba ružmarinske kiseline
Porijeklom sa Mediterana, ružmarin ima snažan, moćan okus i miris koji se stoljećima koristi u tradicionalnoj medicini i kućnim lijekovima. U današnje vrijeme, uzgaja se u mnogim umjerenim klimama, često se koristi u kulinarstvu i komercijalnim proizvodima i obično se povezuje s opuštanjem i oslobađanjem od stresa. Listovi su najčešće korišteni oblik ruzmarina, iako se mogu koristiti i cvjetovi i stabljike. Kuvari često pokvare listove kako bi oslobodili više okusa biljke prije nego što ih dodaju u supe, umake i jela od mesa. Kao aromatičan, ruzmarin se često koristi za dodavanje oštrog okusa umacima, preljevima i umacima. Također se koristi kao zamjena za timijan, origano i lovorov list u mnogim receptima.
Medicinske upotrebe
Ruzmarin ima i ljekovitu upotrebu. Dugo se koristi za liječenje raznih bolesti, poput glavobolje i probavne smetnje do artritisa i depresije. Kada se koristi lokalno, poznato je da ekstrakt ružmarina pomaže u smirivanju bolova u mišićima i zglobovima.
Kozmetika
U kozmetici, ruzmarin se može naći u kremama, losionima i eteričnim uljima. Smatra se da pomaže u smanjenju upale i hidratizira kožu. Ruzmarin se može koristiti i kao adstringent i antiseptik. Čak se koristi i kao aditiv u nekim pastama za zube jer može pomoći da osvježi dah i poboljša oralno zdravlje.
Ruzmarin također ima razne komercijalne primjene. Koristi se kao sredstvo protiv insekata, aroma u hrani i pićima, boja i sastojak arome u alkoholnim pićima, parfemima, pa čak i sapunu. Za ulje ruzmarina se takođe kaže da je efikasno u uklanjanju neželjenih mirisa sa odeće i tepiha.
Prednosti ružmarinske kiseline
Opustite um
Sada, na osnovu studije pokazuje da prah ružmarinske kiseline može i smanjiti anksioznost i poboljšati pamćenje. Mirisi ružmarinske kiseline igraju veliku ulogu u tome kako mozak funkcionira - i kako se na kraju osjećate. Kada radite SPA, aromaterapeuti često predlažu ruzmarin.
Pojačajte imunitet
Miris ruzmarina direktno utječe na dio mozga i ljudskog tijela. Ruzmarin može spriječiti kronični stres, sniziti krvni tlak, manje zaboravljanja odraslih i ojačati ljudski imuni sistem. Dakle, možete vidjeti dosta zdravstvene zaštite proizvoda u pogledu ruzmarina.
Svježi zrak
Kada ljudi sjede u kancelariji, mogu osjetiti reciklirani zrak u zgradama, a zatvoreni radni prostori mogu biti vrlo nezdravi. Ljudi bi željeli koristiti pročišćivače zraka i prirodne aromaterapije da podignu raspoloženje i osvježe zrak.
Aroma
Ljudi koji koriste ružmarinsku kiselinu u prahu mogu učiniti naše obroke još zdravijim (i ukusnijim). Kada skuvamo biftek, onda možemo uzeti par finih komadića praha ruzmarina i jednostavno ga prstima razbiti, staviti preko bifteka i opet ugurati tamo gdje smo gurnuli tu divnu masnoću. Pa kad se mast topi, topi se sa čika ruzmarinom oko njega i miriše tako nevjerovatno!
Može se koristiti kao začin i začin. Prilikom pripreme tjestenine, pizze, umaka i variva, može se dodati kako bi se smanjio jak miris mesa i poboljšao okus hrane. Može se dodati i salati, preljevu za salatu i ribljoj čorbi kako bi se smanjilo masnoće i učinilo jelo svježim i ukusnim.
Bežeći od komaraca
Tokom ljeta mnogi ljudi imaju problema sa komarcima. Poseban miris ruzmarina može napraviti esencijalna ulja koja neće otjerati vaše prijatelje i porodicu daleko od vas, ali će spriječiti komarce da se gušte.
Zaključak
Ruzmarin je vrsta višenamjenske biljke visoke nutritivne vrijednosti i raznovrsne namjene. Njegove različite primjene čine ga korisnim u prehrambenoj, medicinskoj i drugim industrijama. Ruzmarin je rijetko blago u prirodi i ima važnu primjenu.