1. Uvod u proizvod

Monascus Powdernaziva se i crni pirinač crveni. Dobija se od tradicionalne kineske hrane crnog pirinča. Monascus je vrsta antocijana koji se naziva cijanidin hlorid i njegov glikozid. Daje stabilnu tamnocrvenu nijansu u kiselim uslovima. Ima dobru stabilnost na svjetlost i toplinu, ali je slab na oksidaciju. Red Rice Red se preporučuje za upotrebu u kiseloj hrani ili drugim namirnicama koje se čuvaju u frižideru.

Monascus powder

2. Specifikacija proizvoda

Naziv proizvoda	crveni kvasac u prahu od pirinča
Monakolin K	0.1%-3%
Izgled	Puder
Boja	Crveno ljubičasta
Miris	Karakteristično
Taste	Karakteristično
Način obrade	Fermentacija
Metoda sušenja	Sušenje raspršivanjem
Ekscipijent	Nema
Rastvorljivost	Rastvorljivo u vodi
Gubitak pri sušenju	<5.0%
Sadržaj pepela	<4.0%
Solvent Residue	Nema
Total Heavy Metals	<10.0 ppm
As	<2.0 ppm
Olovo	<1.0 ppm
Merkur	<0.5 ppm
666	<0.2 ppm
DDT	<0.2 ppm
Ukupan broj ploča	<1,000cfu/g
Totalni kvasac i plijesan	<100cfu/g
E. Coli	Negativno
Salmonella	Negativno

3. Karakteristike proizvoda i primjena

TheMonascus Powderje vrsta prirodnog, bezbednog i zdravog aditiva za hranu, koji se pročišćava potopljenom fermentacijom korišćenjem savremene tehnologije biološkog inženjerstva. I proizvod ima svijetlu boju, čist ton, pun, dobru svjetlosnu i toplinsku stabilnost, idealna je boja za prirodnu zelenu hranu. Ima široku primenu, uključujući hranu (mesne prerađevine, sokovi, vino, džem, pića, bomboni, peciva, soja sos, zdravo sirće, itd.); farmaceutski (bojila za lijekove, funkcionalni proizvodi za zdravstvenu njegu); kozmetika.

4. Kvalifikacija proizvoda

Sertifikati kao što su ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NE-GMO), Kosher, Halal su na snazi.

Certificates

5. Zašto odabrati HSF?

Biotehnološka kompanija vođena inovacijama: Fokusirana na razvoj patentiranih prirodnih proizvoda sa 22 patentirane tehnologije.

Međunarodni sistem certifikacije: Položen ISO9001, ISO22000, IP (ne-GMO), FAMI-QS, košer, halal i organski itd.

Profesionalni i iskusan tim za istraživanje i razvoj: Profesori sa prestižnih univerziteta i stručnjaci sa decenijama radnog iskustva u ovoj industriji.

Raznovrsna ponuda proizvoda: Proizvodi su primenjeni u svim glavnim međunarodnim brendovima u sektoru farmaceutskih proizvoda, dijetetskih suplemenata, kozmetike, ishrane životinja i funkcionalne hrane.

HSF