Modifikovani sojin lecitin u prahuje u obliku svijetložutog do žutog praha ili granula sa posebnim "izbijeljenim" mirisom. Djelomično je topiv u vodi, ali može lako formirati emulziju u vodi i lakše se raspršuje i hidratizira od običnih fosfolipida. Lako upija vlagu, lako je rastvorljiv u životinjskim i biljnim uljima, a delimično je rastvorljiv u etanolu.
 |
 |
Modifikovani sojin lecitin se proizvodi od koncentriranog sojinog lecitina hemijskom modifikacijom. Ima dobru hidrofilnost i funkciju emulgiranja ulja u vodi. Njegov sadržaj netopiv u acetonu je isti kao i prirodni sirovi fosfolipidi. Međutim, njegova emulgirajuća i hidrofilna svojstva su značajno poboljšana u odnosu na koncentrirani sojin lecitin, a ima i veće prednosti u performansama dodavanja hrane, pripremi tekuće hrane i varenju i apsorpciji energije.
Način pripreme:Koristeći prirodne fosfolipide kao sirovine, oni se hidroksiliraju sa vodonik oksidom, benzoil peroksidom, mliječnom kiselinom i natrij hidroksidom ili vodikovim peroksidom, octenom kiselinom i natrij hidroksidom, a zatim se podvrgavaju fizičkoj i kemijskoj obradi i odmašćivanju acetonom kako bi se dobio prah bez ulja. Modificirani sojin lecitin bez nosača.
primjena:
(1) Hrana: koristi se u mliječnim proizvodima i instant hrani u prehrambenoj industriji radi poboljšanja njihovih instant svojstava. Koristi se u proizvodnji sladoleda za poboljšanje emulgiranja i sprječavanje stvaranja sladoleda. Koristi se u čokoladnim proizvodima, ima funkciju smanjenja viskoznosti, antioksidansa i otpornosti na ulja. Koristi se u pekarskim proizvodima za poboljšanje sadržaja vode u proizvodu. Također može povećati teksturu i rastezljivost glazura za kolače, poboljšati kvalitetu hrane i spriječiti starenje te produžiti vijek trajanja hrane. Osim toga, može se koristiti i kao emulgator u pićima, kremama i umacima, kao disperzant za proizvode s visokim udjelom masti ili kao emulgator u niskim preljevima za salatu.
 |
 |
(2) Hemijska industrija kože: ima lagan izgled i dobru fluidnost. Formira mlečno bijelu tečnost nakon fuzije sa vodom. Može se koristiti kao emulgator za poboljšanje efekta umrežavanja adhezije i ima dobru propusnost.
(3) Ostale industrije: boja, boja, premazivanje, proizvodnja papira, pesticidi, guma, štampanje i bojenje tekstila, filmovi u boji, rudarstvo nafte, proizvodnja fluorescentnih sita, itd. Djeluje kao disperzant i kao pomoćni sastojak za repelente i konzervanse insekata
specifikacija:
Zašto odabrati HSF?
1. Patenti
2. Pregled tvornice
Oslanjajući se na naprednu tehnologiju, HSF je opremljen savremenom proizvodnom opremom, prati naučne proizvodne procese, proizvodi striktno prema međunarodnim proizvodno-tehničkim standardima, a kupcima pruža visoke performanse i kvalitetModifikovani sojin lecitin u prahusa odličnom uslugom.
Popularni tagovi: modificirani sojin lecitin u prahu, Kina, tvornica, proizvođači, dobavljač, proizvođač, veleprodaja, kupovina, cijena, rasuti, najbolje, na prodaju
