Lycopeneje vrsta karotenoidnog, ili biljnog pigmenta, koji daje rajčici, ružičastom grejpfrutu i lubenici njihovu crvenu boju. Vaše tijelo pretvara neke karotenoide u retinol, oblik vitamina A. Lycopene nema aktivnost vitamina A, ali dobivanje preporučene dnevne doze ovog hranjivog tvari može pružiti antioksidativnu korist koja može pomoći da budete zdravi i osjećate se mlado.
Kada se konzumira u hrani, lycopene je sigurno jesti za sve. Jedenje pretjeranih količina likopena moglo bi dovesti do stanja koje se zove likopenemija, a to je narančasta ili crvena boja kože. Samo stanje je bezopasno i odlazi jedući dijetu nižu u lycopeneu.
Likopen koji dolazi iz izvora hrane nema postavljenu preporučenu količinu unosa. Prosječna osoba u prehrani troši približno 2 miligrama (mg) dnevno. Ovo nije ni približno dovoljno za žeti antioksidativnu korist, jer je istraživanjem pronađeno da su oni sa visokim krvnim tlakom koji konzumiraju 12 mg na dan likopena doživjeli niže razine krvnog tlaka.
Ako uzimanje lycopene za visok krvni tlak, 15 mg ekstrakta rajčice dnevno za šest do osam tjedana može pomoći. Međutim, uvijek se svakako konsultujte sa svojim davateljem zdravstvene zaštite prije dodavanja redovnog dodatka prehrani.