Fermentirani biljni ekstrakt u prahuje mješoviti kineski biljni lijek u prahu fermentiran mikroorganizmima, koji ima visoku upotrebnu vrijednost.
Šta je metoda fermentacije?
Kina je već znala kako koristiti mikrobnu fermentaciju za proizvodnju vina prije više od 4,000 godine, a zatim je uzastopno koristila mikrobnu fermentaciju za proizvodnju hrane kao što su sos, sirće, tempeh i smrdljivi tofu. Prije više od hiljadu godina, Kina je počela primjenjivati mikrobnu fermentaciju u preradi tradicionalnih kineskih lijekova, čime je postala jedna od prvih zemalja u svijetu koja je koristila mikroorganizme za biotransformaciju prirodnih lijekova.
Metoda fermentacije se odnosi na metodu pjene i skidanja lijeka nakon pročišćavanja ili tretmana pod određenim temperaturnim i vlažnim uvjetima djelovanjem plijesni i enzima. Optimalna temperatura za fermentaciju tradicionalne kineske medicine je 30-37 stepeni, a relativna vlažnost vazduha je 70-80 procenata. U ovim uvjetima pogodan je za rast i razmnožavanje većine plijesni i kvasaca.
Metode fermentacije
Postoje tri glavne vrste modernih metoda fermentacije koje se obično koriste na tržištu.
1. Čvrsta fermentacija
Čvrsta fermentacija se odnosi na upotrebu poljoprivrednih i sporednih proizvoda s određenom vlažnošću kao hranjivim supstratima, jednog ili više sojeva kao sojeva i jednog ili više sojeva kao sojeva pod uvjetima bez slobodne vode ili ekstremno malo slobodne vode. vrsta sadržaja. Metoda fermentacije razvijena je iz procesa proizvodnje koji je poboljšana i optimizirana.
2. Tečna fermentacija
Tekuća fermentacija je moderna tehnologija fermentacije. Oslanjajući se na proces proizvodnje antibiotika, micelij sa dobrim uslovima rasta se inokulira u podlogu koja sadrži određeni udio kineskih medicinskih materijala, a zatim se podloga stavlja u pogodne uslove okoline za fermentaciju.
3. Dvosmjerna čvrsta fermentacija
Dvosmjerna tehnologija čvrste fermentacije oslanja se na čvrstu fermentaciju. Razlika je u tome što se hranjivi supstrati za rast bakterija pretvaraju u kineske biljne lijekove ili medicinske ostatke. Stoga, dok kineski biljni lijekovi pružaju hranjive tvari gljivama, na njihove strukturne komponente također utiču metaboliti gljivica ili citokini.