Fermentacija se uglavnom oslanja na endofite kineskih medicinskih materijala za fermentaciju, dok se tradicionalna fermentacija uglavnom oslanja na endofite ljekovitog materijala za fermentaciju. Napredna točka moderne tehnologije fermentacije je da ona može ručno izdvojiti jedan soj ili mješavinu sojeva i proći kroz duboke mikroorganizme. Složenim djelovanjem fermentacije i različitih enzima postiže se efekat makromolekularne degradacije i obogaćivanja aktivnih tvari.
U poređenju sa fermentacijom tradicionalne kineske medicine, fermentacija moderne tradicionalne kineske medicine doživjela je revolucionarne promjene, kao što je formiranje malih molekula putem reverzne transkripcije makromolekularnih supstanci, tako da se aktivni sastojci potpuno apsorbiraju nakon ulaska u ljudsko tijelo, a efikasnost lijekova može se poboljšati. Što se tiče prirode i okusa, prihvatljivije je jer proces fermentacije može promijeniti ili prikriti izvorni gorak okus ljekovitog materijala.
Prednosti tradicionalne kineske fermentacije biljaka
1. Oslobađanje raznih materija u sirovinama
Organski razgrađuju različite biljne formule, razbijaju originalnu biljnu strukturu i oslobađaju razne sastojke
2. Brza apsorpcija efektivnih supstanci
Više nema potrebe za varenjem, jer je enzimski hidroliziran in vitro, a direktno se probavlja i apsorbira nakon uzimanja.
3. Poboljšajte efekat
Efikasna supstanca ne mora da se vari i može se brzo apsorbovati, tako da se koncentracija efektivne supstance u krvi brzo povećava da bi se postigao odgovarajući efekat.
4. Razgradnja toksičnih supstanci
Probiotici mogu razgraditi organske supstance koje su štetne za ljudski organizam, što je suština mikroorganizama. Postoje mnoge povezane studije koje su to dokazale. Štaviše, vrlo toksični kineski lijekovi mogu se razgraditi.
Štetne tvari u našoj uobičajenoj aristolohiji, pineliji, žuči i rabarbari mogu se razgraditi probioticima, a da nisu toksične. Fermentacija tradicionalnog kineskog bilja može čak i da napravi istoriju "tri otrova".
5. Poboljšati ukus
„Dobar lijek je gorak“, ali nakon fermentacije gorčina će se vremenom ukloniti, što je i jedinstveno djelovanje probiotika.