1. MCTmože kontrolirati lipogenezu i termogenezu, kao i kontrolu težine lizerginskom kiselinom
Trigliceridi srednjeg lanca (MCT) su trigliceridi sastavljeni od masnih kiselina sa 6-12 atoma ugljika. Srednje lančane masne kiseline (MCFA) nastale nakon probave MCT metaboliziraju se drugačije od dugolančanih masnih kiselina (LCFA) dobivenih iz dugolančanih triacilglicerola (LCT). Apsorpcija i transport LCFA zahtijevaju formiranje hilomikrona. Nasuprot tome, MCFA se transportuju direktno u jetru u portalnoj krvi, zaobilazeći periferna tkiva kao što je masno tkivo, čineći ih manje podložnim LPL djelovanju i taloženju u depoe masnog tkiva. Razlike zasnovane na strukturi nastavljaju se tokom iskorišćenja masti: tako, za razliku od LCFA, MCFA ulaze u mitohondrije nezavisno od sistema za transport karnitina, tako da mogu biti podložniji oksidaciji.
2. Utjecaj triglicerida srednjeg lanca na kontrolu apetita
MCT mogu pomoći u kontroli apetita putem sitosti. Osobine sitosti MCT uključuju višestruke mehanizme pre i nakon apsorpcije.
MCT ulje je blijedožuto, bistro ulje bez mirisa gotovo neutralnog ili blago blagog okusa. Ručak koji sadrži MCT smanjio je potrošnju hrane za večerom u poređenju s drugim obrocima bez MCT-a, što sugerira da su MCT zasitniji od drugih masti i ugljikohidrata. Ovo povećanje sitosti takođe može biti posledica povećane oksidacije masti nakon MCT ručka.
3. Srednjelančane masne kiseline su MCT ulja koja se mogu koristiti u liječenju dugolančanih FAO bolesti jer mogu zaobići barijere u dugolančanim FAO, čime se olakšava proizvodnja ATP-a u ostatku FAO-patentiranog puta.
4. Poslednjih godina, molekuli triacilglicerola srednjeg i dugog lanca (MLCT) razvijeni su transesterifikacijom MCT sa LCT. Za strukturnu konverziju MCT u MLCT se kaže da proširuje njegovu korisnost i može privući više pažnje na MCFA/MCT funkcije. MLCT ima višu temperaturu pušenja od fizičke mješavine MCT i LCT, što ga čini pogodnijim za kuhanje. Studije na ljudima su pokazale da uzimanje MLCT može značajno smanjiti tjelesnu težinu i masu tjelesne masti.