Visok holesterol je preovladavajući zdravstveni problem širom sveta koji povećava rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i drugih hroničnih stanja. Iako je holesterol neophodan za pravilno funkcionisanje nerava i ćelija, previše ga može biti štetno za zdravlje. Nezdrav izbor u ishrani, nedostatak vježbanja i genetika vodeći su faktori koji doprinose visokoj stopi kolesterola među ljudima svih uzrasta. Istraživanja pokazuju da do jedne trećine svih odraslih osoba ima visok nivo holesterola u krvi. U tom smislu, inkorporiranjebiljni steroliu ishrani može pomoći u blokiranju apsorpcije holesterola i smanjenju nivoa LDL.
Visok rizik od visokog holesterola
Visok holesterol može imati značajan uticaj na naše zdravlje. To je vrsta masti koja se nalazi u našoj krvi i neophodna je za mnoge tjelesne funkcije. Međutim, prevelike količine holesterola mogu dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Jedan od glavnih zdravstvenih rizika povezanih sa visokim holesterolom je bolest srca. Kada u našoj krvi ima previše holesterola, on može formirati plakove na zidovima naših arterija, što može dovesti do njihovog sužavanja i stvrdnjavanja. To može dovesti do visokog krvnog pritiska, srčanog udara i moždanog udara.
Visok holesterol takođe može dovesti do bolesti perifernih arterija, koja utiče na krvne sudove izvan srca i mozga. To može uzrokovati bol i utrnulost u nogama i stopalima, au teškim slučajevima može dovesti do amputacije.
Još jedan zdravstveni rizik povezan sa visokim holesterolom su žučni kamenci. Kolesterol može doprinijeti stvaranju žučnih kamenaca, koji su tvrde naslage koje mogu blokirati protok žuči iz žučne kese.
Konačno, visok holesterol može povećati rizik od dijabetesa. Kada je u našoj krvi previše kolesterola, to može uzrokovati inzulinsku rezistenciju, što može dovesti do dijabetesa tipa 2.
Biljni steroli pobeđuju holesterol
Biljni steroli su prirodne aktivne tvari prisutne u biljkama i važne su komponente biljnih staničnih membrana. Najviše ih ima u biljnim uljima, orašastim plodovima, sjemenkama, žitaricama i mahunarkama, sa do 250 vrsta. Iako je njihova hemijska struktura slična holesterolu, njihovo delovanje je potpuno drugačije. Oni ne samo da inhibiraju apsorpciju i sintezu holesterola, već i povećavaju obrnuti transport i izlučivanje holesterola, i ometaju apsorpciju i sintezu glicerida. Ukratko, biljni steroli se takmiče sa lošim holesterolom. Tokom procesa probave, crijevne apsorpcije, pa čak i ulaska u ćelije, biljni steroli se takmiče sa lošim holesterolom i tijelo ih mora ostaviti po strani.
Brojne studije su pokazale da konzumiranje biljnih sterola može značajno smanjiti nivo LDL (lošeg) holesterola. U jednoj studiji, učesnici koji su konzumirali margarin obogaćen biljnim sterolima četiri nedelje imali su prosečno 10% smanjenje nivoa LDL holesterola u poređenju sa onima koji su konzumirali običan margarin. Druga studija je pokazala da dnevna konzumacija biljnih sterola smanjuje nivoe LDL holesterola do 14,5 procenata.
Biljni steroli se mogu konzumirati kroz razne vrste namirnica i dodataka prehrani. Neki uobičajeni izvori biljnih sterola uključuju biljna ulja, orašaste plodove, sjemenke, voće i povrće poput spanaća i brokule. Dodaci biljnih sterola su također dostupni u obliku kapsula ili tableta, iako je uvijek najbolje hranljive materije dobiti kroz cjelovitu hranu kad god je to moguće.
Osim što snižavaju nivo holesterola, biljni steroli mogu imati i druge zdravstvene prednosti. Na primjer, neke studije sugeriraju da biljni steroli mogu pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka, uključujući rak prostate i dojke. Druge studije su pokazale da biljni steroli mogu poboljšati imunološku funkciju i smanjiti upalu. U kozmetici i proizvodima za ličnu njegu, biljni steroli se koriste zbog svojih hidratantnih i protuupalnih svojstava. Imaju i antioksidativna svojstva, što ih čini odličnim u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu oštetiti kožu. Kompanija HSF Biotech lansirala je biljne sterole iz izvora bora i soje kao odgovor na potražnju tržišta.
Priznanje biljnih sterola od strane drugih zemalja
Posljednjih godina, biljni steroli su zadobili sve veću pažnju među potrošačima i istraživačima zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi. Kao rezultat toga, nekoliko zemalja je uspostavilo programe certifikacije za proizvode koji sadrže biljne sterole i njihove povezane zdravstvene tvrdnje.
- Nacionalni obrazovni program o holesterolu (NCEP) u Sjedinjenim Državama. Ovaj program je odobrio upotrebu estera biljnih sterola u hrani kao dio dijete za snižavanje kolesterola. Hrana koja koristi ovu vrstu sastojka sada može legalno nositi zdravstvenu tvrdnju u kojoj se navodi da može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
- Evropska unija je utvrdila zdravstvene tvrdnje za biljne sterole. Proizvodi koji sadrže najmanje 1,5 g biljnih sterola po dnevnoj porciji sada mogu nositi zdravstvenu tvrdnju u kojoj se navodi da doprinose održavanju normalnog nivoa holesterola.
- U Kanadi, kanadska zdravstvena agencija prepoznala je da biljni steroli mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola. Proizvodi koji sadrže najmanje 0,8 g biljnih sterola po dnevnoj porciji sada mogu nositi zdravstvenu tvrdnju da mogu pomoći u smanjenju kolesterola.
- U Japanu postoji jedinstveni program sertifikacije za proizvode od biljnih sterola. Ovaj program se zove Food for Specified Health Uses (FOSHU) i proizvodi koji ispunjavaju određene kriterije mogu imati zdravstvenu tvrdnju na pakovanju. Jedna takva tvrdnja je da biljni steroli mogu pomoći u smanjenju apsorpcije holesterola iz hrane.
- U Australiji postoji program sertifikacije koji se zove Heart Foundation Tick. Proizvodi koji ispunjavaju određene kriterije za ishranu zdravu za srce mogu koristiti ovaj certifikat na svojoj ambalaži. Jedan od kriterijuma je da proizvod sadrži najmanje 0,6 g biljnih sterola po dnevnoj porciji.
HSF BitoechProducesPlantSteroliZaštitite ljudsko zdravlje
Efikasnost biljnih sterola prvenstveno zavisi od njihovog ukupnog unosa. Prema istraživanjima, količina biljnih sterola koju opća populacija konzumira iz svoje prehrane značajno se razlikuje od količine potrebne za optimalnu aktivnost. Stoga je neophodan dodatni unos od 2-3g biljnih sterola dnevno. Na osnovu ove situacije, kompanija HSF Biotech lansirala je biljne sterole za ljude sa tri visoka stanja (visok krvni pritisak, visok šećer u krvi i visoki lipidi u krvi) i nezdravu ishranu. Proizvod je izveden od soje i bora, koristeći tehnike fizičke kristalizacije kako bi se postigla čistoća od preko 98 posto. Sa poboljšanjem zdravstvene svijesti i popularizacijom srodnog znanja o ishrani, vjeruje se da biljni steroli postaju zdraviji izbor za sve veći broj potrošača.
Visok holesterol je rastuća zabrinutost koja se mora rešiti. Kombinacija izbora zdravog načina života i, u nekim slučajevima, lijekova može biti neophodna za kontrolu nivoa holesterola. Kao i uvijek, bitno je konsultovati se sa zdravstvenim radnikom kako bi se odredio najbolji način djelovanja prilagođen specifičnim zdravstvenim potrebama.
Želite li dobiti BESPLATNE UZORKE, kontaktirajte naše stručnjake nasales@healthfulbio.com.