Izvori Fitosterola
Pregled
Fitosterola su spojevi prirodno nalazi u biljkama koje smanjuju količinu kolesterola vaše tijelo upija prema Oregon State University Linus Pauling Instituta. To može smanjiti razina kolesterola u krvi, što može pomoći smanjiti rizik od srčanih bolesti. Tradicionalna dijeta, prije pojave procesirana hrana, predviđeno čak 1000 miligrama physterols po danu. Danas, netko jede tipičan zapadni dijeta troši manje od polovine tog iznosa. Sve biljne hrane pružaju neke fitosterola.
Ulja
Biljnih ulja su najviše visoko Koncentriran izvor fitosterola, ali trebali bi biti nerafinirana kako bi sačuvali te srce zdrave tvari, prema Linus Pauling Instituta. Vž ulja sezama pruža 118 mg fitosterola, dok istu količinu kukuruznog ulja pruža 102 miligrama. Drugi dobar izbor uključuje uljane repice i maslinovog ulja. 2002 studija u u "American Journal of Clinical Nutrition" pokazala je da kad fitosterola su uklonjeni iz komercijalne kukuruzno ulje, apsorpciju kolesterola povećava 38 posto. Studija je također pokazala da fitosterol sadržaj rafiniranog ulja varira uvelike Ovisno o tome koliko je proizvod rafiniranog.
Orašasti Plodovi i sjemenke
Orašasti Plodovi i sjemenke su također odličan izvor phystosterols, prema Linus Pauling Instituta. Grickanje pistacije i suncokret sjemenke, koje sadrže najveću količinu fitosterola među uobičajene grickalice, prema studiji objavljenoj u "American Journal od poljoprivredne i hrana kemiju" u 2005. Istraživači u studiji pogledao 27 različitih Sorti od orašastih plodova i sjemenki. Sjemenke sezama i pšenične klice zapravo pružaju veće koncentracije od fitosterola ali istraživači osjetio da Većina ljudi ne jedu one namirnice u količinama dovoljno velika da bi pravi razlika. ½ šalice pšenične klice pruža 197 mg fitosterola. Drugi dobar izbor uključuje kikiriki, bademe i macademia matice.
Obogaćene hrane
Fitosterola su dodane brojne namirnice u posljednjih nekoliko godina i Pokazali su u kliničkim ispitivanjima pomoći u smanjenju kolesterola, prema Linus Pauling Instituta. Vž fitosterol obogaćen margarin može sadržavati 850 do 1650 mg fitosterola, ovisno o Brandu. Ostali utvrđeni fitosterol namirnice su majoneza, jogurt, mlijeko, sir, čokolada, sok od naranče, biljna ulja, za salate, sojino mlijeko i zalogajnice. Pročitajte naljepnicu prehrana kako bi saznali da li i kako mnogi fitosterola sadrži određeni proizvod.
Ostalih resursa
Neke žitarice sadrže značajne količine fitosterola, prema Linus Pauling Instituta. ½ šalice pšenične mekinje sadrži 58 mg dvije kriške raženog kruha pružaju 33 mg. prokulice su također visoko u fitosterola, pružajući 34 mg ½ šalice posluživanje. Dodaci su također dostupna u obliku tableta beta-sitosterola ili mekan žvakati. Ovi dodaci niskoj energiji uz obroke koji sadrže masti kako bi se smanjila apsorpciju kolesterola, prema Linus Pauling Instituta.
Druga verzija:
Prirodni izvori biljni Steroli
Prirodno javljaju kemikalija u postrojenjima, poznat kao fito-kemikalija, uključiti steroli, stanols i flavanoids. Harvard zdravstvene publikacije izvještava da svakodnevno jede oko dva grama steroli mogu smanjiti LDL kolesterol za oko 10 posto. Možete kupiti mnoge namirnice, kao što su margarin i sok od naranče, koji su utvrđeni s biljni steroli i također mogu jesti biljke ili ulje izvedeni iz biljaka koje sadrže steroli.
Kukuruzno ulje
Kukuruzno ulje za prženje, kuhanje, za salate i namazi, sadrži otprilike 968 mg steroli po 100 grama ulja. Kao što je sojino ulje, glavni sterol u kukuruzno ulje je betasitosterol.
Sojino ulje
Ulje od soje sadrži približno 161 mg. od steroli po 100 grama ulja, prema analizi od strane Sjedinjenih država Department of Agriculture. Sojino ulje je sastojak u nekim za salate, majoneze i maslac zamjena namazi. Primarni sterol u sojino ulje je betasiytosterol, prema Syed Mubbasher Sabir, Imran Hyat, et al. iz odjela za Biokemiju na University College of Agriculture u Rawalakot, Pakistanu, koji su proučavali ulogu biljni steroli u snižavanju kolesterola.
Senf
U analizi objavljenoj u časopisu "Pakistan Journal of Nutrition," u 2003, senf ulje, izvedeno od gorušice biljke, sadrži najveću koncentraciju biljni steroli vrsta testirani, 6400 mgs. od steroli po 100 grama senf ulje. Jede gorušicu je drugi način konzumirati steroli, iako u manje Koncentriranom obliku nego što bi se iz biljnih ulja. Senf i ostali članovi porodice kupusa ili brassica, kao što su kelj, brocolli i kupus sadrže brassicasterol.
Stabla oraha
Orasi također sadrže biljni steroli. USDA analiza određuje da orasi sadrže 108 mg. od steroli po 100 grama oraha, dok badem sadrži 143 mg. i indijski oraščić 158 mg. orasi sadrže monosaturated masti i vlakana, koja također može biti korisna u snižavanju kolesterola.
Grah i kikiriki
Grah i kikiriki su još jedan dobar izvor steroli u vašoj prehrani. USDA određuje kikiriki sadrži 220 mg. od steroli po 100 grama oraha, dok grah i garbanzo grah sadrži 127 mg. i 35 mg. respektivno.
Prednosti Fitosterola
Pregled
Fitosterola su tvari iz biljke koje nalikuju kolesterola. Nacionalnog Instituta za zdravstvo izvješće ima preko 200 različitih fitosterola, a najveće koncentracije fitosterola nalaze prirodno u biljna ulja, graha i orasima. Njihove prednosti su tako prepoznali da namirnice su se utvrđeni s fitosterola. U supermarketu, mogu vidjeti naranče sok ili margarin oglašavanje fitosterol sadržaj. Nakon pregleda zdravstvene beneficije, možda želite dodati fitosterol hrana bogata u svojoj prehrani.
Snižavanje kolesterola prednosti
Najpoznatija i znanstveno dokazana korist fitosterola je njihovu sposobnost da pomažu smanjenju kolesterola. I fitosterol je biljka smjesa nalik na kolesterol. Studija u 2002 pitanje "Godišnji pregled od prehrane" objašnjava da fitosterola zapravo natječu za apsorpciju s kolesterol u probavnom traktu. Dok oni sprečavaju apsorpciju redovne prehrane kolesterola, oni sami nisu lako apsorbira, što dovodi do je ukupno snizuje razinu kolesterola. Snižavanje kolesterola korist ne završavati dobar broj na izvješće o radu krvi. Imaju niži kolesterol vodi do druge pogodnosti, kao što su smanjen rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i srce napada.
Raka zaštitu koristi
Također su pronađeni Fitosterola pomaže pri zaštiti protiv razvoja raka. Siječanj 2009 pitanje u "European Journal of Clinical Nutrition" ponude ohrabrujuće vijesti u borbi protiv raka. Istraživači na sveučilištu u Manitobi u Kanadi izvješće dokazima kojima fitosterola spriječiti jajnika, dojke, želuca i raka pluća. Fitosterola radi sprječava proizvodnju stanica raka, zaustavlja rast i širenje stanica koje su već u postojanje i zapravo potiče smrt stanica raka. Njihova visoka antioksidativna razine povjerovan biti jednostran fitosterola pomoć borbi rak. Anti-oksidansa je spoj koji se bori protiv slobodnih radikala, koji su negativni efekti na tijelo proizvodi stanice koje su nezdrave.
Koristi zaštitu kože
Manje poznata korist od fitosterola uključuje njegu kože. Jedan od faktora koji doprinosi u starenje kože je slom i gubitak kolagena--glavna komponenta u koži vezivnog tkiva--i izlaganje suncu je glavni uzročnik problema. Starenjem tijelo, nije u stanju proizvesti kolagena kao što je jednom učinio. Njemački Medicinski časopis "Der Hautarzt" izvještava studije u kojem razne tematska pripreme su bili testirani na kožu za 10 dana. Topikalna tretman koji je pokazao protiv starenja kože je onaj koji je sadržavao fitosterola i druge prirodne masti. To je izvijestio da fitosterola ne samo prestao usporavanje proizvodnje kolagena koji može biti uzrokovan sunce, to zapravo potiče novu proizvodnju kolagena.
Srce zaštitne prednosti
Nekoliko studija ukazuju na tu biljku steroli sniziti LDL kolesterol i Ukupni serumski kolesterol inhibira crijevnu apsorpciju prehrambenih i jetra sintetizira kolesterol. Jer beta-sitosterola je vrlo slična strukturi kolesterola, Istiskuje kolesterola u micele u tanko crijevo. Micele su mali kompleksi emulgirati masti koja nastaje tijekom probave. Svaki micelle nosi desetke žučne kiseline i masnih kiselina. Samo 50 posto prehrambene kolesterola asimilira. Neapsorbirane kolesterola vraća u jetru ili prevozio sa žučnih kiselina za izlučivanje. U normalne zdrave osobe, manje od pet posto biljni steroli se asimilirani, a manje od 0,5 posto biljka apsorbira stanols.