Konjugirana linolna kiselina u prahuje bijeli do gotovo bijeli slobodni prah proizveden tehnologijom HSF bio{0}}inkapsulacije. Konjugirana linolna kiselina (CLA) je opći naziv za oktadekadienske kiseline s konjugovanim dvostrukim vezama koje su izvedene iz linolne kiseline. Mnoge strane studije su pokazale da među različitim izomerima konjugirane linolne kiseline, 9c, 11t-CLA i 12t, 12c-CLA ima mnogo važnih bioloških aktivnosti.
CLA je funkcionalna masna kiselina s kritičnim fiziološkim funkcijama otkrivena kasnih 1980-ih. Supstance koje inhibiraju mutagenezu pronađene su u sirovoj govedini i pečenoj na žaru, a ispostavilo se da su te tvari CLA.
Naučnici su kroz eksperimente na životinjama pokazali da CLA ima funkciju inhibicije aktivnosti raka. Tokom godina, brojni eksperimenti su dokazali da CLA ima sljedeće mogućnosti:
1. Promijenite materijalni metabolizam i poboljšajte imunološku regulaciju.
2. Sprečavaju aterosklerozu, inhibiraju sintezu prostaglandina PGE2 i podstiču proizvodnju limfocita i interleukina-2 (Interleukin-2 IL2).
4. Aktivacija receptora PPAR aktiviranog proliferatorom peroksizoma-.
5. Inducirati akumulaciju mRNA koje reagiraju na PPAR- u tumorskim ćelijskim linijama i inhibirati rak kože, želuca, crijeva, itd.
CLA se uglavnom dobiva iz mliječnih i mesnih proizvoda preživača. CLA je prisutna u svim namirnicama, ali se uvelike razlikuje po sadržaju i biološkoj aktivnosti. Proizvodi životinjskog porijekla, posebno proizvodi od preživara, bogati su CLA. Glavni izvor CLA u mliječnoj masti je međuproizvod nezasićenih masnih kiselina nastalih tokom hidrogenacije buraga. Ishrana preživača sjemenom uljane repice, dugim{0}}lančanim nezasićenim masnim kiselinama itd. sa različitim karakteristikama sadržaja masnih kiselina može povećati sadržaj CLA u tkivima preživara, čime se proizvode funkcionalni životinjski proizvodi koji promoviraju zdravlje ljudi. Gore navedeni efekti se također mogu postići regulacijom aktivnosti stearoil-CoA desaturaze in vivo. Mnoge studije su pokazale da se prilagođavanjem ishrane, kao što je dodavanje uljarica u ishranu ili ispaša na-kvalitetnim pašnjacima, CLA u mliječnom mesu preživara može efikasno povećati. Sadržaj polinezasićenih masnih kiselina srednje dugog{3}}lanca može se poboljšati.