Prašak ekstrakta bijelog graha, ekstrahiran iz bijelog graha, botanički naziv Phaseolus vulgaris L. Bijeli grah je porijeklom iz Meksika i Argentine, a kasnije je uveden u Kinu. Bijeli pasulj je velike veličine i bogat nutrijentima, a sadrži i visoko{0}}kvalitetne proteine koji se lako apsorbuju u ljudskom tijelu, kao i bogat vitaminom B.
Istraživanja su pokazala da proteinima žitarica nedostaju neke esencijalne aminokiseline, posebno lizin, dok su proteini graha bogati lizinom, tako da se miješanjem ova dva mogu postići nutritivni dodatak i poboljšati ishrana proteina koja je potrebna ljudskom tijelu. Mineralni elementi igraju važnu ulogu u ljudskom fiziološkom metabolizmu i uglavnom su uključeni u sintezu nekih metaloproteina, posebno enzima.
Bijeli pasulj sadrži više razine lizina. Lizin ima funkciju promicanja želučane sekrecije, povećanja apetita, poboljšanja apsorpcije kalcija i njegove akumulacije u tijelu, te ubrzavanja rasta kostiju. Nedovoljno lučenje želudačnog soka dovodi do simptoma kao što su anoreksija i nutritivna anemija, što dovodi do lošeg razvoja centralnog nervnog sistema i utiče na imunološku funkciju. Konzumiranje bijelog graha važan je način za nadoknadu lizina.
Bijeli pasulj sadrži visok nivo kalcijuma, kalcijuma, gvožđa, bakra i drugih elemenata. Mineralni elementi imaju važne fiziološke funkcije u ljudskom tijelu. Na primjer, kalijum uglavnom održava osmotski pritisak i kiselo{0}}bazni balans tjelesnih tekućina, ubrzava brzinu enzimskih reakcija i utiče na metabolizam proteina i šećera. Kalcijum je važna komponenta ljudskog tela i učestvuje u održavanju normalne neuromišićne aktivnosti, normalnog otkucaja srca i stabilnosti intracelularnog matriksa; gvožđe je uključeno u formiranje humanog hemoglobina i mioglobina, a takođe je i komponenta citokrom oksidaze i katalaze itd. Nedostatak gvožđa će direktno uticati na metabolizam nutrijenata u ljudskom telu; bakar je uključen u razvoj ljudske kose, kože i kostiju i drugih tkiva.
To se vidiwhite ekstrakt mahune u prahuigra važnu ulogu u ljudskom zdravlju.