Ne - mliječni kreme za toffee, ilineravna kreme sa aromom, je žuti ili bijeli prah. Ovaj specijalizirani sastojak dizajniran je tako da izdrži visoko - temperaturne procese i pružaju izuzetnu kremu, glatku teksturu i mlekaru - poput ukusa bez upotrebe puteva ili mleka. To je optimalno rješenje za postizanje konzistentne kvalitete, superiorne usta, i košta- efikasnu proizvodnju u kondicijskim aplikacijama.
Specifikacija
|
Predmet |
Specifikacija |
Rezultat testa |
|
Fizička kontrola |
||
|
Izgled |
bijeli prah |
U skladu |
|
Miris |
Karakterističan |
U skladu |
|
Ukus |
Karakterističan |
U skladu |
|
Čistoća |
99% |
U skladu |
|
Gubitak za sušenje |
Manje ili jednako 5,0% |
U skladu |
|
Pepeo |
Manje ili jednako 5,0% |
U skladu |
|
Veličina čestica |
95% prolaz 80 mreža |
U skladu |
|
Alergeni |
Nijedan |
U skladu |
|
Hemijska kontrola |
||
|
Teški metali |
Manje ili jednako 10ppm |
U skladu |
|
Arsenic |
Manje ili jednako 2ppm |
U skladu |
|
Voditi |
Manje ili jednako 2ppm |
U skladu |
|
Kadmijum |
Manje ili jednako 2ppm |
U skladu |
|
Merkur |
Manje ili jednako 2ppm |
U skladu |
|
Mikrobiološka kontrola |
||
|
Ukupna broja ploča |
10,000CFU / G MAX |
U skladu |
|
Kvas i plijesan |
1,000CFU / G Max |
U skladu |
|
E.coli |
Negativan |
Negativan |
|
Salmonella |
Negativan |
Negativan |
Prednosti proizvoda
Izuzetna toplinska stabilnost: izdržava visoke temperature kuhanja bez spakovanja, paljenja ili razvijanja od - okusa, osiguravajući seriju - do dosljednosti batch-a.
Superior kremast i glatka tekstura: prenosi izuzetno glatko, kremasto osjetilo usta koji inhibira formiranje šećerne kristal, sprječavanjem zrnate u karamelima i kolicama.
Poboljšana izdanja okusa: nosi i pojačava maslac, vanilu i smeđe note šećera, pružajući bogat, zaobljeni profil ukusa.
Smanjenje i opskrba troškova: Vrlo trošak - efikasna alternativa puteru i mlečnim prahom, nudeći stabilne cijene i dostupnost netaknute fluktuacijama mliječnih proizvoda.
Prošireni rok trajanja: pomaže u održavanju mekoće proizvoda i sprečava otvrdnjavanje ili sušenje tokom vremena.
Tehničke karakteristike
Theneravna kreme sa aromomKonditorski proizvodi - Performanse ocjena isporučuju se putem naprednih tehničkih karakteristika:
Visok - Temperaturni masni sistem: Koristi pažljivo odabranu mješavinu ne {- hidrogenizirane biljne ulja sa visokom dimnom tačkom i stabilnošću protiv termičkog kvara.
Crystal Inhibition: Emulgatori i masti rade sinergistički kako bi se miješali s formiranjem velikih kristala saharoza, što je kritično za postizanje glatke, amorfne strukture visokih karamenata i mekih kamiona.
Kompatibilnost reakcije Maillarda: Formulirano za sudjelovanje u Maillardu Browning Reaction, doprinoseći razvoju poželjne zlatne - smeđe boje i duboke, kuhane bilješke.
Sistem emulgazije: Specijalizirani spoj emulgatora osigurava stabilnu vodu - u - debelu emulziju tokom kuhanja, sprječavajući odvajanje masti (ulja) i osiguravanje homogene strukture proizvoda.
Primjenska polja
NašNe - mliječni kreme za toffeeIdealan je za širok spektar konditorskih proizvoda:
Karamele i toffees: primarna aplikacija. Pruža suštinsko kremasto tijelo i glatku teksturu.
Kremni centri: za čokolade i druge zatvorene bombone.
Fudges & Nougats: Dodaje bogatstvo i mekoću.
Komprimirane tablete: djeluje kao vezivni nosač i nosač okusa.
Chewy bomboni i gumi: mogu se koristiti u određenim formulacijama za pružanje kremaste note i meka teksture.
Sladoled prelivi i umaci: za vruće - ispunjene karamelne umake za koje je potrebna stabilnost.
Proizvod Kvalifikacija
Certifikati poput ISO9001, ISO22000, Fami - QS, IP (ne- GMO), Košer i Halal su na snazi.
Svjetski izložbe
Fabrički prikaz (kliknite za detalje)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Popularni tagovi: ne - mliječni kreme za toffee, Kina, fabriku, proizvođače, dobavljač, producent, veleprodaju, kupuj, cijena, skupno, najbolje, prodaja
