Općenito, srednje lančane masne kiseline su vrsta zasićenih masnih kiselina koje imaju jedinstvene fiziološke funkcije. Oni mogu brzo osigurati energiju malim životinjama, spriječiti bakterijsku regulaciju zdravlja crijeva, promovirati rast i poboljšati konverziju hrane. Istovremeno, oni mogu poboljšati reproduktivne sposobnosti životinja.
1. Trigliceridi srednjeg lanca (MCT)
Trigliceridi srednjeg lanca (MCT) obično izgledaju bezbojno i bez mirisa na sobnoj temperaturi. Imaju nisku viskoznost i manju gustoću u odnosu na obična biljna ulja, te pokazuju jaka antioksidativna svojstva. Produženo izlaganje visokim temperaturama prženja može uzrokovati da MCT postane gušći i viskozniji. Ovaj proces također može dovesti do reakcija oksidativne polimerizacije u usporedbi s drugim biljnim uljima, što rezultira povećanom viskoznošću. Na primjer, sojino ulje i slična biljna ulja postaju visoko viskozne i obojene tvari nalik gelu kada se zagrijavaju na temperaturama većim od 200 stupnjeva Celzijusa tokom jednog dana. Međutim, viskoznost MCT se ne razlikuje značajno od viskoznosti biljnih ulja na sobnoj temperaturi, što postupno poboljšava njihovu mazivost. MCT takođe održavaju transparentan izgled i niži viskozitet u hladnijim okruženjima.
MCT sami po sebi nemaju nikakav miris, ali kada se kombinuju, mogu proizvesti neprijatne mirise. Na primjer, slobodna kaprilna kiselina obično emituje miris koji odbija ljude nakon detekcije, dok estri monoglicerida imaju gorak okus, što ih čini nepoželjnim za upotrebu. Međutim, u primjeni u hrani, MCT općenito zadovoljavaju standarde i imaju relativno nisku molekularnu težinu. U poređenju sa drugim biljnim uljima, MCT imaju tačku ključanja od oko 150 stepeni Celzijusa. Stoga ih ne treba koristiti za prženje u dubokom prženju ili kuhanje na visokoj temperaturi.
2. Fiziološke funkcionalne karakteristike triglicerida srednjeg lanca (MCT)
- Metaboličke razlike između triglicerida srednjeg lanca i dugolančanih triglicerida
U normalnim okolnostima energetska vrijednost običnih masti je 37,68 kJ/kg, dok MCT ima energetsku vrijednost od 34,75 kJ/kg. Razlika između njih nije posebno značajna, ali se oba smatraju visokoenergetskom hranom. Međutim, oni prate različite metaboličke puteve u tijelu, što omogućava MCT-u da pokaže superiorne karakteristike.
- Otpornost na antibiotike
U kontekstu hrane u Sjedinjenim Državama, trigliceridi srednjeg lanca (MCT) ne oštećuju usnu šupljinu i gastrointestinalni trakt, što ukazuje da MCT posjeduju snažna svojstva otpornosti na antibiotike u ljudskoj ishrani. Preporučuje se da odrasli konzumiraju 30-100g MCT-a, što predstavlja određeni postotak energetskog unosa. Međutim, kada ga prekomjerno konzumiraju čak i vrlo zdrave osobe, MCT može uzrokovati simptome poput povraćanja, nadimanja i gastrointestinalne nelagode.
Koncentracija srednjelančanih triglicerida (MCT) i srednjelančanih masnih kiselina u plazmi razlikuje se od koncentracije neesterifikovanih masnih kiselina. Ako zdrava osoba konzumira dijetu sa energetskim unosom od 4180,7kJ, a unos MCT-a prelazi navedene grame, koncentracija MCT-a u plazmi će porasti na približno 200mL. Nakon konzumiranja obroka, kada se postigne ova vrijednost, neesterificirane masne kiseline će se brzo vratiti na standardni nivo. Eksperimentalni dokazi sugeriraju da se prisustvo srednjelančanih masnih kiselina u krvi smatra uzrokom štetnih rezultata. Na primjer, za one s problemima jetre, prekomjerna konzumacija MCT-a može dovesti do nakupljanja heptanoične kiseline u krvotoku, a istovremeno heptanoična kiselina može ući u moždanu srž, što rezultira neurološkim umorom. Srednjelančane masne kiseline imaju blagi afinitet prema proteinskim uljima. Kada je afinitet nizak, srednje lančane masne kiseline mogu proći krvno-moždanu barijeru i ući u cerebrospinalnu tekućinu.
3. Primjena srednjelančanih triglicerida (MCT) u stočnoj hrani
Trigliceridi srednjeg lanca igraju posebnu ulogu u poboljšanju rasta i stope preživljavanja novorođenih sisara. Prilikom ishrane prasadi za dojenje srednjelančanim masnim kiselinama, pored doze koja može izazvati probavne smetnje, treba uzeti u obzir i uticaj na unos kolostruma. Davanje prasadi, koja su stara samo 12 sati, hrane koja sadrži 8% koncentracije mješavine srednjelančanih masnih kiselina, ima određeni učinak na njihov rast. Osim toga, kokosovo ulje se može koristiti kao zamjena za srednjelančane trigliceride. I kokosovo i kukuruzno ulje sadrže obilje srednjelančanih masnih kiselina, ali kokosovo ulje je bogatijeg sadržaja i prasad ga lakše apsorbiraju. Stoga, hranjenje novorođenčadi trigliceridima srednjeg lanca može maksimizirati njihovu stopu preživljavanja. Nadalje, korištenje srednjelančanih triglicerida u ishrani prasadi također može povećati njihovu težinu, što ga čini široko primjenljivim u ishrani prasadi i sigurnim za upotrebu u drugoj hrani za životinje.
Ukratko,trigliceridi srednjeg lanca (MCT)imaju jedinstvene fiziološke karakteristike koje im omogućavaju da ih dobro apsorbiraju i koriste novorođena prasad. Oni su brz izvor energije koji može privremeno ublažiti problem nedostatka energije kod novorođenih prasadi, posebno kod slabih ili bolesnih prasadi. MCT također može promovirati metabolizam i probavu novorođenih prasadi, čime se poboljšava njihov dobitak na težini i stopa preživljavanja nakon odbića. Nadalje, MCT može regulisati imuni sistem prasadi i imati određeni preventivni i baktericidni učinak na patogene mikroorganizme. Dodavanje MCT u hranu može poboljšati reproduktivni kapacitet krmača i povećati broj zdravih prasadi pri rođenju, kao i poboljšati preživljavanje prasadi i ukupni proizvodni učinak.
HSF Biotech Dobavljač limenki MCT-srednjelančano trigliceridno ulje i MCT prah
Kompanija HSF Biotech s ponosom nudi pouzdanu ponudu visokog kvaliteta MCT (srednjelančani trigliceridi) ulje i sposobnost proizvodnje MCT praha. HSF Biotech razumije važnost obezbjeđivanja vrhunskih sastojaka za formulacije hrane za životinje, a naši MCT proizvodi su posebno dizajnirani da zadovolje potrebe stoke i ishrane kućnih ljubimaca.
MCT ulje je vrijedan izvor energije za životinje zbog svog jedinstvenog sastava srednjelančanih masnih kiselina. Lako je probavljiv i brzo se metabolizira, što ga čini idealnim izborom za poboljšanje nutritivnog profila stočne hrane. Bilo da se radi o hrani za prasad, telad ili perad, uključivanje MCT ulja može pomoći u promicanju efikasnog rasta, poboljšanju debljanja i poboljšanju cjelokupnog zdravlja.
Pored MCT ulja,HSF Biotechtakođe je specijalizovan za proizvodnju MCT praha. Ovaj praškasti oblik MCT nudi praktičnost i svestranost u formulacijama hrane. Može se lako umiješati u suhu hranu, premikse ili dodatke, što omogućava precizno doziranje i dosljednu isporuku hranjivih tvari. HSF MCT prah održava ista korisna svojstva kao i MCT ulje, pružajući pouzdan izvor energije i podržavajući optimalne performanse životinja.
U HSF Biotech Company, prioritet stavljamo na kvalitetu i sigurnost proizvoda. HSF BiotechMCT ulje iMCTpowder se proizvode korištenjem najsavremenijih proizvodnih procesa i podvrgavaju se rigoroznim mjerama kontrole kvaliteta. Strogo se pridržavamo industrijskih standarda i propisa kako bismo osigurali da naši proizvodi zadovoljavaju najviši nivo čistoće i efikasnosti.
Ako tražite pouzdanog dobavljača MCT ulja i MCT praha za vaše aplikacije za stočnu hranu, HSF Biotech Company je tu da ispuni vaše potrebe. Kontaktirajte HSF danas kako biste razgovarali o vašim zahtjevima i otkrili kako HSF Biotech MCT proizvodi mogu doprinijeti uspjehu vašeg programa ishrane stoke ili kućnih ljubimaca.
Želite li dobiti BESPLATNE UZORKE, kontaktirajte naše stručnjake nasales@healthfulbio.com.