Ekstrakt brokule u prahubogat je sulforafanom, koji ima antikancerogeno, antikancerogeno, centralno nervno djelovanje, zaštitu gastrointestinalnog trakta, antioksidativno, protuupalno i drugo.
1. Antikancerogena i antikancerogena dejstva
Konzumiranje oko 70 grama brokule dnevno može smanjiti rizik od peptičkih ulkusa, pa čak i raka želuca. Brokula može ljudskom tijelu obezbijediti određenu količinu selena, vitamina C i bogatog karotena. Ove tri supstance mogu inhibirati rast ćelija raka, ubiti Helicobacter pylori koji izaziva rak želuca i igrati ulogu u prevenciji i liječenju raka želuca. Različiti derivati indola nivoa estrogena in vivo mogu spriječiti pojavu raka dojke; Izotiocijanati u brokoliju igraju ulogu u apoptozi ćelija hepatoma HepG-2; Povećajte aktivnost enzima za detoksikaciju kancerogena. Različiti hranjivi sastojci i biljni aktivni sastojci sadržani u brokuli mogu odigrati vrlo pozitivnu ulogu u procesu odupiranja karcinoma stanica.
2. Pojačati imunološku funkciju tijela
2.1 Brokula je bogata vitaminom A, vitaminom C i karotenom, koji pomažu u održavanju elastičnosti kože i podstiču ljudski rast i razvoj.
2.2 Brokula je bogata askorbinskom kiselinom, koja može potaknuti detoksikaciju jetre, poboljšati ljudsko tijelo i povećati otpornost na bolesti.
2.3 Flavonoidi sadržani u brokuli mogu očistiti krvne sudove, spriječiti infekcije, spriječiti oksidaciju kolesterola, spriječiti agregaciju trombocita i imati preventivne i regulatorne efekte na bolesti srca, moždani udar i visok krvni tlak.
2.4 Visok sadržaj vlakana u brokoliju može smanjiti apsorpciju glukoze u gastrointestinalnom traktu, čime se snižava šećer u krvi i efikasno kontrolira stanje dijabetesa.
3. Funkcija za mršavljenje ljepote
Brokula je bogata nutrijentima kao što su proteini, masti, ugljeni hidrati, dijetalna vlakna, vitamini, folna kiselina, aminokiseline i minerali kao što su kalcijum i cink. Sadrži vitamin A pogodan je za lučenje hormona, a hrana koja sadrži više flavonoida može igrati ulogu u povećanju i ljepoti grudi. Brokula ima visok sadržaj vode i malo kalorija.