Uvod u proizvod
Fermentirana papaja u prahuje svijetložuti prah dobiven fermentacijom mikrobnih sojeva.
Papaja, poznata i kao carica papaja, je vrsta zdravstvenog voća visoke nutritivne vrednosti, i slovi kao "kralj sto korisnih plodova", "kralj voća" itd. Papaja, banana i ananas su poznati i kao " tropska tri voćka“.
Funkcija
Papaja sadrži razne nutrijente, uključujući ugljikohidrate, proteine, vitamine, papain, minerale, organske kiseline i visoku količinu vlakana. Pulpa papaje je narandžasto-crvena i sadrži puno beta-karotena, koji je prirodni antioksidans.
1. Ugljikohidrati
Istraživanja su pokazala da je papaja bogata ugljikohidratima, uglavnom polisaharidima, kao i topivim šećerima kao što su glukoza i saharoza. Osim što osiguravaju hranjive tvari i energiju, ugljikohidrati također igraju važnu ulogu u prevenciji i liječenju bolesti. Pektinska tvar u papaji djeluje protiv zračenja, potiče razgradnju soli teških metala u ljudskom tijelu i ima učinak stabilizacije vitamina C.
2. Flavonoidi
Prirodni flavonoidi uglavnom postoje u obliku glikozida, koji su jaki antioksidansi i mogu efikasno ukloniti slobodne radikale kisika u tijelu. Flavonoidi sadržani u papaji uglavnom uključuju rutin, kvercetin, naringenin i glikozide.
3. Organske kiseline
Papaja je bogata organskim kiselinama, uglavnom jabučnom kiselinom, limunskom kiselinom, jantarnom kiselinom i vinskom kiselinom. Organske kiseline se transformišu tokom procesa fermentacije, a promjene sadržaja i vrsta uzrokovane transformacijom ne samo da imaju važan utjecaj na senzorni kvalitet, već utiču i na kemijsku stabilnost, prihvatljivost, nutritivna svojstva i kvalitet skladištenja fermentiranog praha papaje.
4. Papain
Papain je sulfhidril proteaza, koja se uglavnom nalazi u stabljikama, listovima, plodovima i mlijeku nezrelih plodova. Zbog svoje dobre stabilnosti, široko se koristi u prehrambenoj, medicinskoj i zdravstvenoj industriji
Prijave
Fermentirana papaja u prahumože se koristiti u zdravoj hrani, kozmetici za ljepotu, aditivima za hranu i drugim poljima.
Proizvodni proces
Prednost proizvoda
1. Fermentirana papaja u prahuobezbjeđuje probiotike potrebne ljudskom tijelu, pomaže probavu i apsorpciju te proizvodi hranjive tvari.
2. Obezbedite hranljive sastojke u prahu papaje, kao što su dijetalna vlakna, vitamini, elementi u tragovima itd.
3. Proces fermentacije može proizvesti organske kiseline, razne enzime, peptide i druge aktivne supstance, koje su sigurnije, hranljivije i ukusnije.
Zašto odabrati HSF?
HSF DeePPD™ usluge
Četiri modela za razvoj proizvoda partnerstva
1. Ugovorna proizvodnja
2. Prilagođena formula i specifikacije
3. Pomiješajte i pomiješajte
4. Patentiranje i funkcionalna evaluacija
HSF Biotech pruža prilagođene usluge industrijalizacije tehnologije fermentacije za razne praškove voća i povrća, kineske biljne lijekove i monomere i mješavine biljnih ekstrakata.
Popularni tagovi: fermentirana papaja u prahu, Kina, tvornica, proizvođači, dobavljač, proizvođač, veleprodaja, kupovina, cijena, na veliko, najbolje, na prodaju
