Izomalto oligosaharid u prahu(IMO) je jedan od funkcionalnih oligosaharida koji može poboljšati životnu sredinu crijeva i zdravlje tijela.
1. Sastav IMO-a
Izomalto-oligosaharidi su oligomeri glukoze sa -D-(1,6)-vezama.
IMO je mješavina saharida.
Uključuje mnoge saharide kao što su glukoza, maltoza, izomaltoza, maltotrioza, izomaltotrioza, panoza, maltotetraoza, izomaltotetraoza itd.
Njegove ključne komponente su izomaltoza, panoza, izomaltotetraoza i viši razgranati oligosaharidi.
2. Molekularna formula i CAS broj
Saharidi | CAS br. | Hemijska formula | |
Monosaharidi (DP1) | Glukoza | 50-99-7 | C6H12O6 |
disaharidi (DP2) | Maltoza | 69-79-4 | C12H22O11 |
Izomaltoza | 499-40-1 | C12H22O11 | |
trisaharidi (DP3) | Maltotrioza | 1109-28-0 | C18H32O16 |
izomaltotrioza | 3371-50-4 | C18H32O16 | |
Panose | 33401-87-5 | C18H32O16 | |
Oligo- i polisaharidi (DP4-DP9) | |||
Hemijska i fizička svojstva
1. Slatkoća
Slatkoća IMO praha je oko 40-50 posto slatkoće saharoze, a slatkoća je mekana i čista.
2. Otpornost na toplinu i kiseline
IMO je vrlo stabilan u okruženju grijanja i/ili kiseline.
3. Maillardova reakcija
IMO sadrže redukujuću grupu na kraju molekule šećera koja prolazi kroz Maillardovu reakciju kada se zagrije s proteinom ili aminokiselinom, što rezultira promjenom boje.
4. Karakteristike viskoznosti
Viskozitet IMO sirupa je nizak i sličan rastvoru saharoze, lako se koristi dodavanjem u hranu, kao što su slatkiši/torta.
IMO funkcije praha
1. IMO reguliše i poboljšava crijevnu floru
2. IMO regulira funkcije posude
IMO može poboljšati dijareju starijih muškaraca, bez nuspojava.
3. Aktivnost IMO-a koja izaziva karijes
Komponentu šećera u IMO-u nije lako iskoristiti patogene bakterije karijesa i ima karakteristike slabog karijesa. Panoza u izomaltu ima učinak inhibicije patogenih bakterija karijesa.
4. Pomaže crijevnu apsorpciju minerala
5. IMO je koristan kod dijabetesa i gojaznosti
6. Poboljšajte imunitet
Proizvodni proces
Prijave
Izomalto oligosaharid u prahukoristi se kao sastojci hrane, kao što su formule za dojenčad, pića, konditorski proizvodi, mliječni pekarski proizvodi i druga polja.
Standard kvaliteta (IMO-900)
ime proizvoda | Izomalto oligosaharid u prahu |
Drugo ime | IMO prah, IMO 900 prah, izomaltooligosaharid, izomaltooligosaharid, IMO kukuruzni prah, IMO prah tapioke |
Izgled | Bijeli prah |
Miris | Karakterističan miris IMO praha |
Taste | Blago slatkastog ukusa |
Nečistoća | Nema vidljivih stranih nečistoća |
Test | |
izomalto oligosaharid (IMO) | Veće ili jednako 90 posto |
IG2plus P plus IG3 | Veće ili jednako 45 posto |
Vlaga | Manje ili jednako 5 posto |
Rastvorljivost | Veće ili jednako 90 posto |
Zagađivači | |
Teški metali | Manje ili jednako 10ppm |
Mikrobiološki | |
Ukupan broj ploča | Manje ili jednako 1000cfu/g |
Rok trajanja
18 mjeseci
Paket
25KG/ vreća
Zašto odabrati HSF?
- Moderna proizvodna baza i R&D centar
- Profesionalno osoblje za istraživanje i razvoj
- 51000㎡ Fabričke oblasti
- Povećanje zahtjeva izbirljivih kupaca
- Diferencijalna strategija proizvoda i tržišta
- Održivi razvoj HSF Biotech
Popularni tagovi: izomalto oligosaharid u prahu, Kina, tvornica, proizvođači, dobavljač, proizvođač, veleprodaja, kupovina, cijena, rasuti, najbolje, na prodaju
